Любой теплый напиток — великолепное средство для снятия стресса, Свернетесь калачиком в кресле с чашечкой душистого жасминового чая в руке — и весь день как будто исчезает. Но если вы пьете чай, то работает не только температура напитка. Благотворный для кожи чай содержит два волшебных антистрессовых ингредиента: L-теанин — аминокислота, которая одновременно расслабляет и сохраняет внимание, а антиоксидант катехин, кроме всего прочего, снижают уровень гормонов стресса.
Вы можете получить дозу антиоксидантов и благодаря чашке темного какао, богатому особенно сильными оксифлавонами. В действительности в какао содержится в 2-3 раза больше антиоксидантов, чем в зеленом чае, и в 4-5 раз больше, чем в черном. К сожалению, в нем очень много калорий. И все-таки какао на самом деле полезно для кожи. Последние исследования доказали, что при ежедневном употреблении одной порции какао в течение 6 недель кожа становится более гладкой, более увлажненной и менее чувствительной к солнцу, а 12 недель делают для кожи еще больше. И дело не только в оксифлавонах. Темное какао усиливает кровообращение в коже, а следовательно, улучшает ее снабжение питательными веществами.
Чтобы принести пользу коже, избегайте готовых смесей для приготовления шоколадных напитков. В них меньше оксифлавонов. Выбирайте настоящее какао: темный без примеси порошок какао, который содержит 70% и более какао-бобов. Натуральный порошок какао Scharffen Berger и несладкое какао Ghirardelli- это два примера брендов, которые прошли тест. Есть еще Droste, Fauchon, Jacques Torres. Предлагаю вам рецепт горячего шоколада от моего мужа Гарри.
